- 廣東食安膳食管理服務有限公司
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一、食材配送服務招標
目前，學校食堂尋找食材供應商都采用招標投標的方式，通過對各個配送公司總體配送實力進行評估。
包括：配送車輛、專業(yè)食品監(jiān)測、榮譽資質、冷鏈物流、蔬菜種植基地等等來綜合打分。
選出服務能力強，食品安全級數(shù)高，菜品質優(yōu)價廉的食材配送公司。
二、現(xiàn)場參觀配送公司
在開始送貨前，食堂工作人員可以到食堂配送公司現(xiàn)場參觀，實地考察食堂配送公司配送大廳、專業(yè)的檢測室、干貨存儲室。眼見為實，耳聽為虛。通過現(xiàn)場走訪的形式更能了解食堂食材配送公司的實力。
三、配送下單流程
食堂工作人員通過電話、傳真、郵件等方式聯(lián)系配送公司工作人員并下單。
工作人員核對菜單確認無誤后將訂單交給采購部，采購部根據所有客戶訂單組織備貨，隔天凌晨7點左右將菜品送到食堂。
四、現(xiàn)場驗貨以及補貨
食堂工作人員上午進行現(xiàn)場驗貨，確保食材新鮮。
對于不合格的貨品要求配送公司重新送貨。如果由于特殊原因需要進一步采購更多食材時，可以要求配送公司進行補貨。
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